Gepaneerde visreepjes | verse tartaar 19
Brasvar witte pens ‘Monsieur Boudin’ 16
Wilde scampi | a l’armoricaine 19
Tempura van Nobashi garnalen | dragondip 17
Prosciutto di Parma | focaccia | rucola 17
Vitello tonnato | kalfsvlees | tonijn 21
Duo: Oud Brugge & Zeebrugse garnaal 21
Asperges op Vlaamse wijze | hoeve ei en peterselie 26
Kaaskroketten met Oud Brugge | citroen 18
Ceviche van rode tonijn | avocado 23
Zeebrugse garnaalkroketten | citroen 23
Carpaccio van Holstein | Parmezaan 21
Carpaccio met ganzenlever 29
Catch of the day |Noordzeevis 35
Linguini scampi | 'Tom Kha Kai' 27
Gamberoni | rode paprika | lookboter 43
Zeetong | Meunière 45
Steak tartaar bereid à la minute 29
Texels melklam | aardappelkroketjes 36
Asperges met gerookte zalm | mousseline 30
Vol-au-vent van hoevekip | balletjes 29
Vol-au-vent | kalfszwezeriken 39
Asperges op Vlaamse wijze | hoeve ei en peterselie 28
KIDS (tot 12j.)
Kaaskroketten 1st/2st 10/18
Gepaneerde visreepjes 16
Vol au vent van hoevekip 16
Côte à l'os ‘Belgisch Wit-Blauw’ (2 pers.) 79
Filet pur ‘Holstein’ 39
Filet pur ‘Rossini’ 49
Chateaubriand 350g 36
Porterhouse Dry Aged ‘Holstein’ 45
Txogitxu ribeye 350g 42
Ceviche van rode tonijn | avocado | framboos gelei
Of
Kaaskroketten met Oud Brugge | citroen | peterselie
Of
Carpaccio van Holstein | Parmezaan | olijfolie
°
Catch of the day | Noordzeevis
Of
Texels melklam | aardappelkroketjes
Of
Asperges op Vlaamse wijze | hoeve ei | peterselie
°
Crêpe Mikado
Of
Crème brûlée
Of
Exotische panna cotta
Of
Irish coffee ( suppl. 5€)
59€ pp.
Weeklunch
04/05-08/05
Champignonroomsoep
OF
Carpaccio van Holstein
-
Haantje met fine champagne saus, kroketjes, seizoen groenten
OF
Tongschar filet met gnocchi en Provençaalse groenten
-
Koffie
€29 pp,
€45 pp,- all in: glas bubbels , glas wijn , dessert (vanille ijs met Karamel)
Weeklunch
11/05-15/05
Witloof- selder soep
OF
Lyonnaise slaatje
-
Forel filet met spinazie en purée, blanke boter saus
OF
Varkenswangen met gekarameliseerde appel, frietjes en salade
-
Koffie
€29 pp,
€45 pp,- all in: glas bubbels , glas wijn , dessert (clafoutis van peer)
Weeklunch
18/05-22/05
Soep Minestrone
OF
Scampi slaatje met appelsien vinaigrette
-
Kip tandoori met rijst
OF
Vis stoofpotje met purée
-
Koffie
€29 pp,
€45 pp,- all in: glas bubbels , glas wijn , dessert (crème brûlée)
Weeklunch
29/05
Preisoep
OF
Salade Niçoise
-
Steak pepersaus met sla en frietjes
OF
Koolvis filet met purée, hollandaise saus en krokante groentjes
-
Koffie
€29 pp,
€45 pp,- all in: glas bubbels , glas wijn , dessert (Italian café glaçé)