à la carte


Voorgerechten



Oesters
Franse| holle N°3 | 6 stuks

Sashimi van zalm & tonijn 

Japans | wasabi | gember | rammenas 

Garnaalkroketten

Panko | gefrituurde peterselie | citroen 

Vitello Tonato 

kalf | tonijnmayonaise | kappertjes 

Carpaccio

Belgisch rund | rucola | parmezaan | pijnboompitjes 

Selectie van Iberico ham met bruschetta

Mangalica | Secreto N°7



Klassiekers



Vol-au-vent van Mechelse koekoek
huisbereid 

Vol-au-vent met ris de veau
huisbereid met gebakken kalfszwezerikken

Steak Tartaar 

à la minute bereiding

Steak Tartaar "Parisien" (Ricard)
à la minute bereiding

Steak Tartaar "Espagnol" (Cognac)
à la minute bereiding 

Stoverij van varkenswangen 

met Brasvar buikspek



Scampi's



met frietjes of pasta

Scampi diabolique


Scampi met zachte curry

Scampi met look



Suggesties





Asperges à la flamande

Asperges met Mangalicaham

Asperges met gerookte zalm

Asperges met grijze garnalen, mousselinesaus

                                



Vis



Sliptong
3 stuks Meunière | moutarde de Meaux

Tonijn
gegrild | sesamzaad | sauce vierge 

Kabeljauw

stoemp |gepocheerd eitje | crumble van spek 

Paling

gebakken | verse tartaar

Niçoise

salade | tonijn



Vlees




Ierse Tomahawk (2 pers.)
seizoensgroenten | saus naar keuze

Côte à l'os (2 pers.) 
seizoensgroenten | saus naar keuze 

Chateaubriand (2 pers.) 

seizoensgroenten | saus naar keuze 

Ierse rib-eye Black Angus

gegrild | saus naar keuze 

Filet Pur 'Simmental' 

gegrild | saus naar keuze 

Lam

Lamskroon | thijm | gratin 







Desserts



Irish/French/Italian Coffee

Dame Blanche 

Coupe Speculoos

Coupe Brésilienne

Carré van appel met ijs

Crème Brulée

Coupe Colonel

Moelleux au chocolat

Yoghurtijs-rode vruchten coulis, granola

Kaasplankje met vijgenconfituur




Tijdelijke menu's


Menu april



Coupe Fleur

of

Gin tonic

of

Coupe Champagne (+5€)

amuse

°

Asperges à la flamande
mimosa van ei

of

Garnaalkroketten
Panko | gefrituurde peterselie | citroen

°

Chateaubriand
saus naar keuze | frisse sla | frietjes

of

Kabeljauwhaasje
mosterdkorst | preistoemp | wijnsaus

°

Tiramisu

of

Kaasplankje met vijgenconfituur (+6€)

of

Irish Coffee

°

Koffie of thee


prijs menu: 40€ pp.

met aperitief, koffie/thee: +9€ pp.

met wijnen tijdens de maaltijd: +11€ pp.



Paasmenu


te verkrijgen paasweekend en paasmaandag, 19-20-21-22 april

Coupe Fleur

of

Gin tonic

of

Coupe Champagne (+5€)


met aperitiefhapjes
van de chef

°

Duo
van gerookte zalm en filet van heilbot met dille

°

Velouté van asperges

°

Lamskroon
groene boontjes | tijm | gratin

°

Tarte tatin
met bourbon vanille

of

Kaasplankje met vijgenconfituur (+6€)

of

Irish Coffee

°

Koffie of thee
met versnaperingen



prijs menu: 47€ pp.

met aperitief, koffie/thee: +9€ pp.

met wijnen tijdens de maaltijd: +11€ pp.



Menu mei



Coupe Fleur

of

Gin tonic

of

Coupe Champagne (+5€)
amuse

°

Asperges met Mangalicaham
viergesaus

of

Scampi
diabolique

°

Filet mignon
saus naar keuze | seizoensgroenten | frietjes

of

Lotte
spinazie | spek | natuuraardappelen

°

Chocolademousse met vanillesaus

of

Kaasplankje met vijgenconfituur (+6€)

of

Irish Coffee

°

Koffie of thee

 

prijs menu: 40€ pp.

met aperitief, koffie/thee: +9€ pp.

met wijnen tijdens de maaltijd: +11€ pp.



Kids-menu



Tot 12 jaar

Kaaskroketjes

°

Woody chicken
gepaneerde kip met appelmoes

of

Goofy fish
Fish-sticks met appelmoes

of

Winny balletjes
gehaktballetjes met tomatensaus

°

Kinderijsje vanille

26 € pp.



lunch ma 15/04 - vr 19/04


Aspergesoep

°

Tongrolletjes
st-germain

of


Stoverij van varkenswangen
met sla en frietjes

°

Koffie of dessert

19/21€ pp.

 



Moederdag menu


op 12 mei wordt enkel de Moederdag menu geserveerd


Aperitiefhapjes
van de chef

°

Asperges
San Danieli ham | sauce vierge

of

Burrata
kerstomaat | rucola

°

Sorbet
limoncello
°

Ierse contrefilet
bordelaise | seizoensgroenten

of

Baudroie
mousseline | fijne kruidenpuree

°

Chocolade meringue
met rood fruit en coulis


48€ pp.

 

met bubbels, koffie en versnaperingen,
wijnen Cuvée De Flandrien tijdens de maaltijd

68€ pp.