à la carte


To share / Voorgerechten



Gegratineerde oesters ‘champagne’
Franse| holle N°2 | 6 stuks

Selectie van Iberisch ham met bruschetta
Mangalica | Secreto N°7

Burrata (v)
kerstomaat | honing

Kabeljauwwangen
Panko | reverse tartaar | citroen

Gemarineerde zalm ‘graved lax’
zure room | dille




Voorgerechten



Oesters
Franse| holle N°2 | 6 stuks

Sashimi van zalm & tonijn 

Japans | wasabi | gember | rammenas 

Garnaalkroketten

Panko | gefrituurde peterselie | citroen 

Gebakken ganzenlever

appel | rozijn | notentoast

Indische groentekroketjes (v)
rode linzen | bouillon

Parmezaankroketten (v)
gefrituurde peterselie | citroen



Klassiekers


Vol-au-vent van Mechelse koekoek
huisbereid 

Vol-au-vent met ris de veau
huisbereid met gebakken kalfszwezerikken

Steak Tartaar 

à la minute bereiding

Steak Tartaar "Parisien" (Ricard)
à la minute bereiding

Steak Tartaar "Espagnol" (Cognac)
à la minute bereiding



Vis


Sliptong
3 stuks | Meunière | moutarde de Meaux

Tagliata van tonijn
gegrild | sesamzaad | sauce vierge 

Veggie bouillabaisse (v)
Kombu | dulse | venkel | tomaat

Paling

gebakken | verse tartaar

Gamba’s
á la plancha | verse tartaar

Vongole
fettuccine | tomaat | peterselie




Vlees


Ierse Tomahawk (2 pers.)
seizoensgroenten | saus naar keuze

Côte à l'os ‘selectie De Flandrien’ (2 pers.) 
seizoensgroenten | saus naar keuze 

Côte à l'os ‘Irish Hereford extra tender’ (2 pers.) 
seizoensgroenten | saus naar keuze 

Chateaubriand (2 pers.) 

seizoensgroenten | saus naar keuze 

Ierse rib-eye Black Angus

gegrild | saus naar keuze 

Filet Pur 'Simmental' 

gegrild | saus naar keuze 

Lam

Lamskroon | tijm | gratin



Suggesties


Tomaat garnaal ‘classic’

Nicoise salade met verse tonijn

Babykreeft gegrild met look en amandel

Babykreeft gegratineerd met roomsausje

                                



Desserts


Irish/French/Italian Coffee

Dame Blanche 

Coupe Speculoos

Coupe Brésilienne

Carré van appel met ijs

Crème Brulée

Coupe Colonel

Moelleux au chocolat

Yoghurtijs-rode vruchten coulis, granola

Kaasplankje met vijgenconfituur




Tijdelijke menu's


Menu augustus



Coupe Fleur

of

Gin tonic

of

Coupe Champagne (+5€)
amuse

°

Maatjes
boontjes | granny smith

of

Carpaccio
wit-blauw

°

Gegrilde zalm bearnaise
seizoensgroenten | frietjes

of

Chateaubriand
saus naar keuze | frisse sla

°

Nougat glaçé met rode coulis

of

Kaasplankje met vijgenconfituur (+6€)

of

Irish Coffee

°

Koffie of thee

 

prijs menu: 40€ pp.

met aperitief, koffie/thee: +9€ pp.

met wijnen tijdens de maaltijd: +11€ pp.



Weekmenu





enkel op maandag, donderdag, vrijdagmiddag - niet op feestdagen

Garnaalkroketten
gefrituurde peterselie | citroen

of

Parmezaankroketten
gefrituurde peterselie | citroen

°

Chateaubriand
saus naar keuze | frisse sla |frietjes

of

Sliptong
Meunière | moutarde de Meaux |2 stuks


32€ pp.

 



Kids-menu




Tot 12 jaar

Kaaskroketjes

°

Woody chicken
gepaneerde kip met appelmoes

of

Goofy fish
Fish-sticks met appelmoes

of

Winny balletjes
gehaktballetjes met tomatensaus

°

Kinderijsje vanille

26 € pp.